飲む人を魅了するクォリティの高いコーヒー。その風味特性をあますところなくカップの中に表現するバリスタ。
その両方を備えていながら、伝わらないことがあまりにもありすぎるのが「コーヒー」のむつかしいところ。
「何をつたえるのか？」 「いかにしてつたえるべきか？」
この基本的な問いかけに、どのように取り組み、決勝大会の常連バリスタひしめく狭き門をくぐリ抜けたのかを実際のプレゼンを通してお伝えします。大会だけでなく、通常のお客様との会話が変わる「ヒント」の多くが、隠されています。抽出技術を凌駕する「プレゼンの極意」を身につけ、おいしいコーヒーを、「更に美味しく」感じてもらえるバリスタを目指しましょう。
募集要項
日 程 ：2015年10月30日
会 場 ：ボンタインセミナールームTOKYO
東京都品川区東五反田２－６－５
時 間 ：10：00－12：00
15：00－17：00
定 員 ：各回８名（最低催行人数:各回4人）
費 用 ：お一人様 ￥１２，０００
ペアの場合 ￥１０，０００/人
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2015年10月アーカイブ
松坂屋名古屋店（本館地下1階 ごちパラ広場）にて開催されます
「地元の"おいしい"が見つかる キュレーションストアへ行こう!」の
第2週 10月21日(水)～27日(火)に出店します。
お近くの方はお立ち寄りください。
松坂屋名古屋店
